Antes de una obra terminada existen bocetos y horas de trabajo que el espectador nunca verá. De manera similar, en la elaboración de un whisky ocurre lo mismo. Por esta razón, la técnica, el tiempo y el conocimiento definen el resultado final.
Aunque un estudio de arte y una destilería son universos diferentes, comparten una visión común. En efecto, la maestría no reside solo en el producto final. Además, consiste en conocer profundamente un oficio para tomar las mejores decisiones.
Esta conversación cobra relevancia en Bogotá durante la temporada de ferias como ARTBO, Unfair y circuitos de galerías. Por lo tanto, The Glenlivet se conecta con el ecosistema artístico para resaltar la técnica y la creación.
Más de dos siglos de conocimiento en Speyside
La historia de The Glenlivet comenzó en 1824 con George Smith en el valle de Livet, Escocia. Más de dos siglos después, su conocimiento ancestral sigue vigente en su proceso de destilación.
Uno de sus sellos distintivos son los alambiques de cobre con forma de linterna. Ciertamente, su diseño no es solo estético. Asimismo, la altura del alambique define el recorrido de los vapores y el perfil del líquido.
Posteriormente, llega la etapa de maduración en barrica. Por consiguiente, la elección de la madera aporta aromas y sabores únicos:
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Selección cuidadosa de la procedencia de la madera.
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Control del tiempo de maduración.
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Mezcla experta de barricas para lograr balance.
El paralelo con el arte surge en este punto. Para un artista, dominar un material no significa repetir una fórmula. Por el contrario, implica entender sus posibilidades para experimentar con libertad.
La maestría como un recorrido de portafolio
En Colombia, este conocimiento se refleja en las expresiones de la marca: Founder’s Reserve, Caribbean Reserve, 12, 15 y 18 años. Cada etiqueta parte de la experiencia acumulada en la destilería. Sin embargo, ofrece una interpretación distinta según la selección de barricas.
“La maestría implica conocimiento, curiosidad y tiempo. Tanto en el arte como en el whisky, cada decisión define el resultado”, afirmó Susana Rojas, gerente de marcas de Pernod Ricard Colombia.
Por esta razón, la presencia de la marca en espacios culturales como ARTBO busca resaltar el valor de la técnica. Además, la compañía promueve el consumo responsable a través de iniciativas como Drink More Water, que prioriza la hidratación consciente.