Bogotá, 2024 – Un verdadero carnaval de sabores del Caribe colombiana serán los protagonistas del próximo Night Brunch que se realiza en el restaurante Basilic el próximo sábado 10 de febrero a partir de las 7:00 pm y hasta las 10:00 pm.
Es así, como Basilic ha querido hacer un especial homenaje a esta gran fiesta caribeña que trasciende fronteras con una oferta que incluye platos muy típicos de esta región. “Es un día para celebrar lo mejor de Barranquilla y de su popular y reconocido Carnaval, por eso hemos querido diseñar un menú que reúna los platos e ingredientes más significativos y que le dan sabor a la gastronomía caribeña”, dice el chef Ejecutivo de Sofitel Bogotá Victoria Regia y del restaurante Basilic Néstor Mesa.
Por su parte Christophe Tessier, director de Alimentos y bebidas del hotel Sofitel Bogotá Victoria Regia, dice “el Carnaval de Barranquilla nos trae mucha alegría y es una fiesta que se celebra en todos los rincones del país, es imposible no sumarnos a esta celebración especial con una excelente propuesta gastronómica imprimiendo nuestra esencia de Basilic para crear toda una experiencia para los bogotanos que quieran vivir el Carnaval”.
DELICIAS DEL CARNAVAL
Para este sábado, está la ESTACIÓN DE LA MARIMONDA, con una selección de ceviches que incluye de butifarra, plátano y corozo, de chicharrón y cebolla acevichada, el cartagenero y cóctel de camarón y suero costeño. En la ESTACIÓN JOSELITO CARNAVAL con una variedad de fritos locales como arepa de huevo, carimañola de carne y queso, chuzo de carne y pollo, patacón de guineo relleno, dedos de queso, quibes, bollos limpios con suero costeño y chicharrón de pescado.
Los platos calientes están en la ESTACIÓN QUIEN LO VIVE ES QUIEN LO GOZA con recetas como el Pollo caribeño, Posta cartagenera, Chicharrón de cerdo crocante, Pescado al cabrito y Arroz de lisa. Y para los más tradicionales la ESTACIÓN ECHE NO JODA con el sancocho de pescado, Boronía de berenjena y plátano maduro, Arroz de coco y Patacón con suero y hogao.
Como es clásico en los Brunch de Basilic no puede faltar la estación de quesos y charcutería que esa noche se llama EL ALMA DEL CARNAVAL con salami italiano, Pepperoni Madurado, Jamón de cerdo ahumado, pavo a las finas hierbas, butifarra con limón, queso holandés y queso Tilsit ahumado.
La ESTACIÓN DE MARIA MOÑITO está con los platos fríos donde se encuentran una selección de ensaladas con mix de lechugas, zanahoria encurtida, champiñones asados, frutas asadas y dresingg de cítricos, solo por nombrar algunos de los ingredientes.
Para finalizar esta delicia de platos no pueden faltar los postres y para esta celebración, el chef pastelero Alejandro Gutiérrez ha preparado su ESTACIÓN VIEJO MEN con exquisitas cocadas, bolas de tamarindo, caballito, dulce de corozo, alegría, peto dulce y arroz con leche.
Todas estas delicias se podrán acompañar con REFRESCOS LA TROJA como Agua de panela fría con limón mandarino, Patillazo, Agua de tamarindo, Chicha arroz, Cerveza costeñita, Corocita (margarita de corozo).
De esta manera, Sofitel Bogotá Victoria Regia y el restaurante Basilic se convierten en una opción a tener en cuenta para celebrar el carnaval de Barranquilla en Bogotá. El NIGHT BRUNCH tiene un valor de $180.000 para adultos y de $90.000 para niños menores de 12 años. Para mayores informes y reservas a los teléfonos + 57 601 646 6390 – +57 311 259 9098 o al correo electrónico reservas.bogota@sofitel.com.
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ACERCA DE SOFITEL BOGOTÁ VICTORIA REGIA
DETALLES DE LA COMBINACIÓN PERFECTA DE COLOMBIA Y FRANCIA
Diseñado con el equipo de diseño francés de ACCOR, Sofitel Bogotá Victoria Regia será el resultado de la combinación perfecta de la autenticidad colombiana y el fino espíritu francés. Encontrará texturas doradas y marmóreas en cada detalle del hotel, desde la recepción hasta las habitaciones, testigo de la riqueza más misteriosa de Colombia.
EL DISEÑO, PILAR DE LA MARCA SOFITEL
El diseño moderno y enérgico jugará un papel importante en la oferta del nuevo Sofitel Bogotá Victoria Regia. Desde la entrada, los visitantes serán recibidos por una auténtica personalidad de diseño que les generará emociones impactantes. Las experiencias en las habitaciones serán una continuidad en el descubrimiento del lujo en cada detalle.
ACERCA DE SOFITEL
Sofitel Hotels & Resorts es un embajador del estilo francés moderno, la cultura y el arte de vivir en todo el mundo. Establecida en 1964, Sofitel es la primera marca internacional de hoteles de lujo originaria de Francia, con más de 120 hoteles elegantes y extraordinarios en muchos de los destinos más buscados del mundo. Sofitel irradia un sentido refinado y discreto de lujo moderno, siempre combinando un toque de elegancia francesa con lo mejor del lugar. Sofitel también incluye una selección de hoteles de lujo patrimoniales bajo la marca Sofitel Legend, reconocidos por su elegancia atemporal y su pasado histórico. Algunos hoteles notables en la cartera de Sofitel incluyen Sofitel Paris Le Scribe Opera, Sofitel London St James, Sofitel Dubai The Obelisk, Sofitel Legend Old Cataract Aswan, Sofitel Mexico City Reforma, Sofitel Legend Santa Clara Cartagena, Sofitel Legend Metropole Hanoi y Sofitel Ambassador Seoul. Sofitel forma parte de Accor, un grupo hotelero líder en el mundo que cuenta con más de 5300 propiedades en más de 110 países, y una marca participante en ALL, Accor Live Limitless, un programa de fidelización de estilo de vida que brinda acceso a una amplia variedad de recompensas, servicios y experiencias.