El nuevo envase de leche Alquería comenzó a llegar a supermercados y tiendas en Colombia con un diseño orientado a mejorar el servido y reducir el desperdicio dentro del hogar. La iniciativa fue presentada por la empresa Alquería en medio de un contexto en el que el consumo de leche líquida mostró cambios en los últimos años.
Según cifras del sector lácteo y estadísticas oficiales, el consumo per cápita de leche líquida en el país pasó de cerca de 142 litros por persona al año en 2016 a aproximadamente 132 litros en 2023. Este comportamiento se sumó a otro desafío relacionado con el desperdicio de alimentos.
Diversos análisis sobre sostenibilidad alimentaria, publicados por organismos como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, indican que una parte importante de los alimentos disponibles para consumo termina desperdiciándose a lo largo de la cadena de producción y consumo.
El tema del desperdicio alimentario y los cambios en hábitos de consumo también han sido abordados en contenidos publicados por LaDOb, donde se analizan transformaciones en el mercado alimentario y en la industria de productos de consumo.
Envase de leche Alquería y desperdicio de lácteos
En el caso de los lácteos, cerca de una cuarta parte de los productos disponibles para consumo termina desperdiciándose, según estimaciones citadas por el sector. Estas pérdidas se producen tanto en la cadena de distribución como dentro de los hogares.
Uno de los factores identificados por estudios de mercado realizados por Alquería se relaciona con la experiencia al servir leche en envases tipo caja. Algunos consumidores reportaron que parte del líquido queda atrapado dentro del envase o que el servido genera pequeños regueros.
A partir de estas observaciones, la compañía desarrolló una nueva presentación de leche en caja que incorpora cambios en el diseño del envase.
El nuevo formato incluye una tapa inclinada y una estructura rediseñada que busca facilitar el flujo del líquido al momento de servir y disminuir las salpicaduras.
Melissa Andrea Moreno, gerente de la categoría de leches de Alquería, explicó que el rediseño surgió a partir de comentarios de los consumidores.
“Escuchamos a muchos consumidores que nos decían que servir leche podía terminar en regueros o que parte del producto se quedaba dentro del envase. Por eso desarrollamos un diseño que permite aprovechar hasta la última gota”, señaló.
Cambios en el diseño del envase de leche Alquería
El rediseño del envase de leche Alquería incorporó modificaciones en la forma del vertido y en la estructura del empaque para facilitar el manejo cotidiano del producto.
El objetivo del nuevo formato consiste en permitir que el líquido fluya con mayor estabilidad cuando se inclina la caja.
Entre los cambios señalados por la empresa se encuentran:
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Tapa inclinada que orienta el flujo del líquido.
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Diseño del envase que permite controlar mejor el vertido.
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Estructura que busca reducir salpicaduras al servir.
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Flujo más continuo al inclinar la caja.
Estos ajustes se enfocan en el momento de servir la leche, una acción cotidiana en el hogar que puede ocurrir varias veces al día.
El rediseño también busca evitar que los usuarios tengan que inclinar o agitar el envase para obtener las últimas gotas de producto.
Experiencia de consumo en el hogar
El diseño del envase influye en la manera en que los consumidores manipulan los productos alimentarios dentro del hogar. En el caso de los envases tipo caja, la forma del vertido puede modificar la facilidad para servir el líquido.
Según la información presentada por la empresa, el nuevo envase busca ofrecer mayor control al inclinar la caja y dirigir el flujo hacia vasos o recipientes.
Las características del diseño también buscan facilitar acciones cotidianas como:
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Servir un vaso de leche.
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Preparar café o bebidas con leche.
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Utilizar el producto durante el desayuno o la cocina.
El envase comenzó a distribuirse en supermercados y otros puntos de venta del país durante abril de 2026.
De acuerdo con la empresa, el desarrollo se basó en estudios de mercado orientados a identificar situaciones cotidianas relacionadas con el uso del producto dentro del hogar.
Consumo de leche en Colombia
El lanzamiento del nuevo envase de leche Alquería se produjo en un contexto en el que el consumo de leche líquida registró cambios durante los últimos años.
Las estadísticas del sector indicaron una disminución en el consumo per cápita entre 2016 y 2023. Esta tendencia ha sido analizada por entidades del sector agroalimentario y por organismos internacionales que estudian los sistemas alimentarios.
De acuerdo con información disponible en la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, el desperdicio de alimentos representa uno de los retos para la sostenibilidad de los sistemas alimentarios.
Las pérdidas se presentan en distintas etapas, desde la producción hasta el consumo final dentro de los hogares.
En este contexto, algunos cambios en envases y empaques han buscado mejorar la forma en que los alimentos se almacenan, transportan y consumen.