Pan colombiano y cocina criolla representarán a Colombia en Expo Osaka 2025
Instructores del SENA Bogotá representarán a Colombia en Expo Osaka 2025 con proyectos de cocina y panadería campesina.
Bogotá, D. C., septiembre de 2025 (@SENABogotaDC). – La Regional Distrito Capital del Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) anunció que tres de sus instructores del Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos representarán a Colombia en Expo Osaka 2025, la feria de innovación, cultura y sostenibilidad más importante del mundo.
Se trata de Ricardo Malagón, Paula Bello y Guillermo Arévalo, quienes protagonizarán una misión cultural y académica que llevará el sabor y la memoria del país a Japón a partir del 9 de septiembre.
Los instructores participarán con dos proyectos emblemáticos: Cocina Colombia y la Escuela Nacional de Panadería Campesina y Popular. Ambas iniciativas buscan mostrar al mundo la diversidad de la gastronomía nacional y resaltar el valor del oficio panadero, estrechamente ligado a las comunidades rurales.
Un escenario global para el talento colombiano
Expo Osaka 2025 reúne a más de 150 países y millones de visitantes en torno a la innovación, la cultura y la sostenibilidad. En este escenario, Colombia exhibe proyectos que destacan la identidad cultural y el potencial creativo de sus regiones.
“La cocina colombiana no solo se saborea, también se vive. Llevamos a Osaka la memoria de nuestros ingredientes y la fuerza de nuestras comunidades”, expresó Ricardo Malagón antes del viaje.
Por su parte, Paula Bello y Guillermo Arévalo, impulsores del proyecto Pan con masa madre, presentarán cómo la tradición panadera campesina puede dialogar con la innovación y convertirse en un modelo de formación y emprendimiento. “Nuestro pan cuenta historias de origen, rescata técnicas olvidadas y fortalece la economía popular. Es un orgullo compartirlo en un escenario internacional”, señalaron.
Orgullo de la Regional Distrito Capital
La participación de estos tres embajadores ratifica la calidad de la formación del SENA y la capacidad de sus instructores para representar al país en un espacio que marca tendencias globales en cultura, innovación y desarrollo sostenible.
Expo Osaka abrió sus puertas en abril de 2025 y se extenderá hasta octubre. Durante seis meses, el pabellón de Colombia reúne experiencias que exaltan la biodiversidad, la cultura y la creatividad como motores de transformación social.
