Vuelve a Bogotá “Vive Gastronomía” el 25 de Mayo
En la novena edición de Vive Gastronomía, vive los circuitos gastroculturales de Bogotá, se presentarán rutas gastronómicas y culturales para saborear lo mejor de la capital colombiana; La Candelaria, Kennedy Central, Soacha Central, San Felipe, Usaquén, La Macarena Zona G y Zona T, presentan todos sus sabores, saberes y actividades culturales reunidos el próximo 25 de mayo en la sede principal de AREANDINA Bogotá.
“VIVE GASTRONOMÍA” es una iniciativa del Programa de Gastronomía y Culinaria de Areandina que completa nueve ediciones y ha venido consolidado una propuesta innovadora y enriquecedora para la comunidad académica. En esta oportunidad, socializa su investigación LENGUAJES GASTRONÓMICOS y presenta 8 CIRCUITOS GASTROCULTURALES que ha descrito y que busca promover el turismo gastronómico Bogotá, integrando la cultura e identidad de la capital y sus municipios vecinos. El objetivo de esta edición es visibilizar las manifestaciones culturales gastronómicas presentes en estas zonas y cómo pueden ser un baluarte para el desarrollo de estrategias turísticas gastronómicas sostenibles y cooperativas.
A través de este proyecto, se busca vincular a los estudiantes del programa con la comunidad, generando una conexión entre el que hacer profesional y la realidad social. En un recorrido por 8 estaciones y rememorando las iniciativas barriales en esta ocasión los “bazares” los asistentes disfrutarán de muestras gastronómicas desarrolladas por los estudiantes del programa Profesional en Gastronomía luego de unas acciones investigación al interior del aula en el marco del proyecto Lenguajes Gastronómicos de la Facultad de Diseño, Comunicación y Bellas Artes, durante el presente periodo académico. Este proyecto implica una investigación detallada de las realidades gastronómicas presentes en las localidades, y a partir de allí, se generan ofertas culinarias que reflejan el trabajo conjunto de estudiantes, profesores y actores locales.
Es importante destacar que esta iniciativa tiene una perspectiva sostenible y cooperativa, lo que significa que se busca promover la economía local de cada circuito y la preservación del patrimonio gastronómico y cultural. Además, se busca fomentar la inclusión y la diversidad gastronómica, ofreciendo una amplia gama de opciones culinarias que reflejan la riqueza cultural de las localidades de Bogotá y sus municipios aledaños.
La novena edición de Vive Gastronomía, tendrá lugar el 25 de mayo de manera presencial en AREANDINA, en su sede ubicada en la Carrera 14ª #70ª -34 Pisos 4 y 5. El festival estará abierto al público hasta completar aforo, requiere de inscripción previa a través del correo electrónico gastronomía@areandina.edu.co y por $20.000 tendrá la oportunidad recibir muestras de todos los stands presentes. El programa parte a las 11:00 am y se extenderá hasta las 1:00 pm. Se adjunta imagen de boleta
