Alquería invierte cerca de mil millones de pesos en un nuevo laboratorio en Medellín y avanza en su compromiso con la calidad
Alquería avanza en su compromiso con la calidad total y anuncia la puesta en marcha de un nuevo laboratorio en Medellín, con una inversión cercana a los mil millones de pesos en equipos e infraestructura.
Es el tercer laboratorio de este tipo que la compañía pone en operación en el país, después de los que ya tiene en Cajicá, desde 2021, y en Bucaramanga, desde 2024.
Para Alquería, la calidad no se anuncia, se demuestra con inversión sostenida. Por eso el 100% de su producto terminado se analiza antes de salir al mercado, y por eso la compañía ha construido, a lo largo de los años, un sistema de control que acompaña cada tramo de la cadena: desde la finca hasta el punto de venta.
El control empieza en el centro de acopio, donde una prueba rápida revisa cada carga de leche en menos de diez minutos y confirma si puede entrar a producción. Alquería realiza más de 9.000 de estas verificaciones al año en todo el país.
Alquería realiza análisis de precisión: en conjunto, más de 1,3 millones de análisis anuales, cerca de 3.500 muestras diarias. Y antes de salir a reparto, cada vehículo pasa por decenas de pruebas adicionales, en un proceso de cerca de 14 horas.
El nuevo laboratorio de Medellín se suma a esta red con capacidad para realizar muestras diarias entre producto terminado y leche cruda, e iniciará su proceso de acreditación ante el ONAC, el organismo que certifica a los laboratorios en Colombia, bajo una norma internacional que respalda la confiabilidad de sus resultados.
Aporte en Antioquía
Antioquia es una región estratégica en esta apuesta. Alquería trabaja hoy con 303 productores en el departamento, y contar con un laboratorio propio en Medellín acelera la retroalimentación de calidad hacia el campo y fortalece esa relación directa con quienes producen cada litro de leche.
“La calidad y la nutrición son sagradas para nosotros. A medida que surgen nuevas tecnologías, nos aseguramos de traerlas e incorporarlas para garantizar que lo que llega
a las familias colombianas cumple con los más altos estándares”, afirmó Rafael Álvarez, CEO de Alquería.
“Siendo coherentes y transparentes con el país y con nuestro legado de más de 60 años, hemos sido pioneros en la investigación y en la definición de mecanismos de control para proteger a nuestros consumidores”, agregó Álvarez.
